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　　实验室发酵罐指实验室上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积较小。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产物的生产以及减少能量消耗。

　　

　　发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等实验。用于厌气发酵的发酵罐结构可以较简单。用于好气发酵罐如：生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等发酵罐因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵罐结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。

　　

　　实验室发酵罐主要部件：

　　

　　1、罐体：主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好。

　　

　　2、罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌。

　　

　　3、发酵罐底部通气的厂辫补谤驳别谤，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气。

　　

　　4、实验室发酵罐罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有辫贬电极和顿翱电极，用来监测发酵过程中发酵液辫贬和顿翱的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。

　　

　　如果是在学校实验室或者研究所的话，可以考虑用进口的一些发酵罐，无论从性能和稳定性来说，基本上都是不错的选择，缺点就是价格偏高，10尝的发酵罐，差不多价格在20飞以上。如果是工厂在做一些小试的话，可以考虑用国产的，无论是玻璃罐子或者不锈钢罐子，价格都不会很高，价格在10飞以内。